San Francisco siges at være USA’s kulinariske hovedstad. Vores guidebøger skriver, at byen har næsten ligeså mange restauranter pr. indbygger som Paris. Vi mærker tydeligt begejstringen for mad, straks vi træder ind på en restaurant. Tit ser vi skilte, der reklamerer med, at kødet udelukkende stammer fra en bestemt højtestimeret ranch eller at alle grøntsager er økologiske. Selv burgerne er fantastiske, og de kan umuligt kaldes junkfood.
Den første burger får Marie på Pine Crest , en traditionel og hyggelig diner med åbent køkken, som ligger lige ved vores hostel. En skøn, klassisk vegetarburger med avocado. Den er måske ikke så original, men der er et eller andet ved avocadoer i San Francisco. De dukker op ved næsten alle måltider, og de smager himmelsk!
Vi har fået anbefalet Burgermeister, der er blevet kåret som San Franciscos bedste burgerbar. Marie vælger en ”San Francisco”-burger, der er stopfyldt med sauterede champignoner, grillede løg og blåskimmelost. Peter vælger en lidt lettere variant, en ”Tropical” med grillet ananas, sauteret mango og mangosalsa. Vi deler en gang pommes frites med hvidløg. De spændende burgere er så mættende, at vi vakler derfra.
Man kan også få en fantastisk burger lidt længere syd på. På vores tur til Santa Cruz finder vi Betty Burgers, en lille, men travl burgerbar, hvor Peter bestiller en ”Pointgrinder”-burger med bacon, sauterede champignoner, blåskimmelost og grøn peber-dressing. Marie får en ”Mad Mex” med guacamole, peberost og chipotle-mayonnaise. Vi slutter af med en fænomenal pumpkin-milkshake, som er ligeså lækker som den er eksotisk og orangefarvet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar